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こだわりトマト

サントマト石巻の「こだわりトマト」は、高糖度トマトとも呼ばれ、とてもジューシーで美味です。

こだわりトマトのおいしさの決め手は、「糖度と酸味のバランス」にあります。

ロックウール栽培(水+ナトリウム)により、ていねいに育てられたトマトはうまみが沢山たくわえられます。

当社独自の微妙な調整と、長年にわたりトマトと向き合ってきたからこそわかる味かげんにより、真心こめてつくっております。
通常のトマト
サントマト石巻の「こだわりトマト」
うまみがたくさん詰まってジューシーです。


カラダに嬉しいリコピンパワー

海洋深層水使用
からだにうれしい「リコピン」パワー     
リコピンいっぱい!
海洋深層水を使用した事によってリコピン・ミネラルが多く含まれるようになりました。
トマトが赤くなると医者が青くなる
 (ヨーロッパの諺)
トマトの赤には医者いらずの秘密が隠されています。
トマトには、血行の源になる黄色い色素「カロチン」と、赤い色素「リコピン」が含まれています。このリコピンとは、注目の抗酸化物質で、人間の体に悪影響をもたらす活性酸素を退治してくれる科学物質です。
「リコピン」は、抗酸化物質の新エース。緑黄色野菜の中でリコピンが入っているのはトマトだけです!

一日の最低リコピン摂取量は?
リコピン摂取量は1日15mg前後が妥当です。
サントマト石巻のトマトについて分析試験
2006年(平成18年)3月22日(財)日本食品分析センターに提出されたサントマト石巻のトマトについて分析試験した結果と他社トマトとの比較は次のようになっています。
成分分析結果の比較
会社名 リコピン 遊離グルタミン酸
サントマト石巻のトマト 9.15mg/100g 291mg/100g
S社のトマト 4.84mg/100g 147mg/100g
T社のトマト 2.45mg/100g 107mg/100g
 

原産地…南米アンデス山脈がつらなるペルーの標高2000メートル付近の高地
トマトのおいしい時期…晴天がつづき、よく乾燥している冬の期間
トマトの道のり…アンデス生まれのトマトはヨーロッパにわたり、地中海沿岸スペイン・ポルトガルからイタリアへと広まって行きます。そこから各地へ旅をし、やがて日本の食卓へとたどり着きます。

広大なハウス群でじっくり育つ「こだわりトマト」の
最盛期は、11月〜5月です。
初級編
第1花房開花初め・定植
第1花房開花期〜第3花房開花期までゆっくり生育させる。
第3花房開花期〜樹勢を見ながら追肥を始める。
第5花房開花期〜摘心期までは少量多回数、かん水で樹勢をおとさないように生育させる。

 


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